Como adicionar uma exclusão no Windows Defender
Uma exclusão é um lugar onde o seu antivírus não irá escanear nenhum arquivo.
No Windows Defender, você pode adicionar uma exclusão para Arquivos, Pastas, Tipos de arquivos e Processos específicos.
Visto que na maioria das situações seu objetivo será com que o antivírus não delete nenhum arquivo de algum jogo em específico, será adicionado uma exclusão para uma Pasta
Para evitar problemas, é recomendado criar uma pasta dedicada para seus jogos, e adicionar uma exclusão para ela. Assim, nenhum jogo instalado dentro dessa pasta irá ter arquivos deletados pelo seu antívirus, comprometendo seu funcionamento.
Siga esses passos para adicionar uma exclusão:
Abra o menu Iniciar e pesquise por Proteção contra vírus e ameaças:

Clique em Gerenciar Configurações:

Caso você utilize outro antivírus, a opção Gerenciar Configurações não irá aparecer nessa aba, mas sim o antivírus que você tem instalado no seu computador. Nesse caso, você deverá abrir ele, e adicionar uma exclusão dentro dele.
Este guia apenas cobre o Windows Defender, cada antivírus possui uma interface diferente.
Role para baixo clique na opção Adicionar ou remover exclusões:

Clique no botão Adicionar uma exclusão > Pasta, e selecione a pasta do jogo:


Em jogos do Online-fix, é recomendado adicionar uma exclusão para a primeira pasta do jogo, que guarda tanto o Fix Repair, quanto a pasta com os arquivos do jogo em si.
Após isso, a pasta estará em exclusão.

